Jaime Bayly difundió otra conversación entre Lourdes Flores y su asesor Xavier Barrón.
(Frecuencia Latina)
Sigue el "chuponeo" a "Lulú". Esta noche el periodista Jaime Bayly difundió un audio que se escucha a la candidata de Unidad Nacional, Lourdes Flores Nano, criticar la legalización de la marihuana por parte de su contricante político del partido Fuerza Social, Susana Villarán, de llegar a la Alcaldía de Lima.
"Mira, yo siento Felipe que hay una distancia que... buen, salvo en el A, pues que son necios...En esa carátula, ahora te voy a decir en unos focus que estamos haciendo en los chicos jóvenes de A, Bayly Jaime influye sí, sí...los chicos están encandilados con la tía (Susana Villarán) que quiere legalizar la marihuana...No la tía regía, la tía bacán, quiere legalizar la marihuana...", se escucha a Flores Nano conversando con Xavier Barrón, en el nuevo audio difundido en el programa "El Francotirador".
El Perú se caracteriza actualmente por la gran diversidad gastronómica que existe en cada una de sus ciudades más importantes. La cocina arequipeña se distingue de entre todas por lo colorido de sus platos y el uso generoso del rocoto.
La forma de servirse la comida en Arequipa es todo un ritual que pasa desapercibido entre los turistas que visitan la Ciudad Blanca. Es muy común, por ejemplo, que los mejores restaurantes se encuentren en las verdes campiñas que rodean la ciudad y esto responde a una costumbre ancestral que todavía se mantiene vigente: la conexión entre lo rural y lo gastronómico.
Siendo el ambiente campestre importante para la degustación de la comida arequipeña, los más importantes son los que están ubicados en el distrito de Yanahuara.
La entrada
El rito arequipeño para empezar la comida comienza con la degustación de la chicha de jora, que en estos lares se prepara de una manera muy distinta a como se le prepara en otras ciudades, al ser esta más ligera. Además, todos los comensales beberán del mismo vaso de dos litros, conocido como kero, el cual siempre será llenado al terminarse.
Los turistas son los invitados principales, por lo cual serán siempre los primeros en beber y dar el ejemplo a los demás. Usualmente se le dice a esto que se debe "llegar hasta los portales", que son unos diseños en los keros en la parte baja del vaso, los cuales hacen referencia a los arcos de la plaza mayor de la ciudad.
La comida consiste en una entrada fría, siendo la más conocida la ocopa, que es una variante de la papa a la huancaína. Además, también se estila servir la famosa zarza de machas, picado encebollado de mariscos que vienen de Mollendo o Camaná; el solterito de queso o la tortilla de camarones. Como bocadillos se estila servir la cancha tostada, el rocoto picado y el llantán, una crema picante.
Los platos de fondo
El primer plato suele consistir del chupe, una sopa sustanciosa que contiene varios ingredientes y depende del día en el cual se sirve la comida. Todos los días de la semana tienen un chupe distinto: el chaque, chairo, pebre, timpusca, chupe de camarones, rache de panza de cordero y el blanco de lomos.
El plato de fondo suele ser, además, el rocoto relleno, el plato más conocido de Arequipa que consiste de un rocoto que contiene queso, carne y cebolla; el locro o el adobo de cerdo.
Luego de la comida, se le sirve a los comensales para empezar la sobremesa dos copas de resacado, anisado arequipeño que sirve para bajar la comida y no causar ninguna molestia digestiva posterior.
Tras concluír esta parte, se pasa al postre, que suelen ser frutas de estación, la mazamorra de chancaca o el quesoelao, helado artesanal hecho a base de la nata de leche servida con canela espolvoreada
Entonces le decían el ‘Sinchi', y era un guerrero que cuidaba las espaldas de los más virtuosos en la Copa Sudamericana del 2003. Ingresaba en los segundos tiempos, casi siempre a morder tobillos y terminar de dejar ‘groggy' al mediocampo rival, según los planes del entonces técnico del Cienciano, Freddy Ternero. Como en la final contra River, donde jugó la última media hora: su equipo tenía dos hombre menos y los argentinos perdían 1-0, motivo suficiente para que se les tiren encima. Y César Ccahuantico aguantó.
Hoy ya no es más el ‘Sinchi', sino un condenado. La sala especial número 2 del Cusco ordenó recluirlo 7 años en el penal de Qenqoro. Dice la justicia que el "Cholo" dio el dato para que unos delincuentes encañonen a sus compañeros y le roben al club 87 mil 400 dólares destinados al pago de sus sueldos. Ese día, un 12 de marzo, tres hombres enmascarados ingresaron a la sede institucional del Cienciano, una casa alquilada en la urbanización Magisterial, y al primero que golpearon fue a él, que había salido, una vez más, en defensa de sus compañeros.
Pero todo empezó a irse al diablo cuando cayó un delincuente conocido como ‘Chato Carlos' en un confuso incidente en Arequipa donde se le halló en el auto de otro futbolista, Karlo Calcina. El celular del ‘Chato', Carlos Gonzáles Flores, registraba ocho llamadas hechas al teléfono de Ccahuantico el mismo día del robo. Una, incluso, solo diez minutos antes del asalto.
¿Qué fue de ese jugador corajudo que ganó la Copa y la Recopa? Ccahuantico era un futbolista de selección que inició un corto idilio con la blanquirroja el 2003, en plena era Autuori. Luego del glorioso 2004 en el que fue parte del histórico Cienciano que venció a Boca Juniors en la angustiosa final de la Recopa disputada en Estados Unidos, se fue diluyendo: lo sacaron del equipo por la puerta falsa y algunos rumores de la época decían que Freddy Ternero lo marginó por haber sentido olor a alcohol en su boca.
El fantasma del alcohol siempre estaría presente tras su regreso al cuadro rojo en el 2005. Un mes antes del asalto al club, Ccahuantico fue acusado por una mujer de haberla agredido con una botella de vidrio en un local nocturno al que el volante llegó con el arquero Juan "Chiquito" Flores. La versión del "Cholo" es que él había sido agredido por el novio de la mujer y que, en la pelea, ella resultó con heridas de forma fortuita. Esto nunca se contrastó con un juez porque el futbolista llegó a un arreglo extrajudicial que le costó 4 mil 500 soles.
Tenía que ocurrir el robo del cuadro rojo para que vuelva a los tribunales. El club nuevamente lo separó de sus filas y el otrora volante del Cienciano de la Recopa acabó jugando en Deportivo Garcilaso, un equipo cusqueño de Copa Perú, para luego pasar por Sport Boys, Inti Gas y Alianza Atlético. Hace unos días Ccahuantico lloró y clamó inocencia. Dijo que conoce al ‘Chato Carlos' y que este es amigo de varios futbolistas. Que la foto que tiene con él no es una prueba porque él se tomaba fotos con niños, mujeres, con cualquiera que le dijera "Ccahuantico, una fotito". Era la fama.
